最近，“舌尖上的浪费”成为公众聚焦话题。据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。又据国务院扶贫办网站显示，中国还有1.28亿贫困人口，占农村总人口的13.4%，占全国总人口近十分之一。
这组数据正如央视新闻联播所评论的———“舌尖上的中国”很美好，但“舌尖上的浪费”很可耻。
谁是一年倒掉两亿人口粮的主体？媒体报道模糊不清，语焉不详，并不负责地冠以“中国人”这个大称谓，似乎，中国人都实现了温饱，进入挥霍浪费的时代。但这个“脏帽”，中国人可担当不起，并且也名不副实。
中国有奢侈浪费、挥霍粮食不眨眼皮的人，不应止于“泛指”，而应该有清晰指向。在当今中国，1.28亿贫困人口视粮食为生命，哪来资本和心情浪费食物？全国数亿农民和农民工，也仅仅解决个温饱问题，更遑论什么奢靡；至于城镇里中低收入者，包括众多的普通工薪族，也没有多少人不珍惜手中那点起早摸黑挣来的辛苦钱。
到底是哪些人呢？去年“两会”期间，九三学社中央的提案列举一组数据：目前，全国一年公款吃喝的开销已达3000亿元。还有一些过着纸迷金醉、挥金如土的国企和富贵者们。他们浪费粮食到了何种境地，看看酒店泔水桶里的“丰盛”菜肴，再看看某省高档酒店公款消费占营业额九成的调查数据，我们便可知道。泛泛给每个中国人强扣一顶浪费粮食的“脏帽”，不仅不公平，而且也是对诸多国人的侮辱，也不利于让那些浪费粮食的特定对象产生羞耻感。
有一篇报道称，一位美国老太太目睹了一些中国人在酒店的胡吃乱喝后，评价说：中国人吃饭令人恐怖！意指国人吃饭奢侈浪费，作践粮食。这话听起来，有些国人岂不脸红害臊？！仅仅满足和追求口腹之欲而忘却社会担当，这种浪费粮食的行为，不仅“恐怖”，而且还是一种赤裸裸的“犯罪”。
一年倒掉两亿人的口粮，这个问题不能止于“学术研究”，而应该成为相关部门制度设计、决策参考的依据，在道德舆论、法规建设上规范吃喝行为，防止粮食浪费。不否认，中国式“餐桌浪费”源于中国式的好“面子”，所以，厉行节约，反对浪费，固然人人有责，但是，也要廓清谁是一年倒掉两亿人口粮的“败家子”，否则，舆论谴责和制度设计的建立就会无的放矢。
讲一个小故事，或许对大家有所启示：三位中国人在英国一家餐厅用餐，结完账，桌上杯盘狼藉，剩了许多菜饭，当他们离开餐桌时，被临桌一位老太太发现，报了警，三位还没走出门，两个警察拦住了他们，指着桌上剩菜剩饭说，你们浪费，罚款100欧元。三位想不通，饭菜钱我们已付，这是我们的私事。警察说，饭菜是社会财富，大家都应爱惜，谁也没权利浪费。
想想我国那1.28亿贫困人口，有些特定社会群体“舌尖上的浪费”，真的是：对得起自己的味蕾，却对不起自己的良知。
（济南日报评论员季力平）
