路边小吃摊成学生大食堂
麻辣烫、朝鲜面、酱香饼……这些小吃,充斥着省实验中学对面的胜利大街,这条宽约7米的小街,俨然成了“美食一条街”。胜利大街周边汇集了南上山街小学、育英中学、山东省实验中学、回民中学等多所学校,小街由北至南共有五六十家小吃摊,大多数顾客都是身着校服的学生。
记者调查 路边小吃摊成学生大食堂
9月21日12:00,省实验中学对面,胜利大街人头攒动,小吃摊塞满整条胡同。麻辣烫、盒饭、鸡蛋灌饼……小商贩们早已摆开阵脚。
在街边停着几辆贴有“麻辣烫”字样的铁皮车。一串串用竹签串好的麻辣烫放在铁皮槽里,槽里色泽鲜艳的汤汁香气四溢,上面没有任何遮挡,浮土直接落在汤里,立马就成了“调味品”。
“5毛钱一串,给你来个盘子?”老板向记者推介着。甜不辣、牛肉丸、鲍鱼丸、素鸡、豆腐皮……名目繁多,让人几乎看花了眼。随意拿起一串尝了尝,味道很香,不过吃过几串后,发现麻辣串名字虽不同,但尝起来的味道都差不多,主料都是面和豆腐,还有各式各样的蔬菜,汤汁的鲜甜味格外浓烈。
在一家饼摊前,记者看到,摊主的双手上下翻飞,和着肉馅的面团,在粗糙黝黑的指尖间,变成扁平的饼状,被甩进油花飞溅的铁锅。“这些调味品和刷子落灰了,有没有干净点的?”记者佯装要吃酱香饼,老板一边张罗摊前的学生,一边不耐烦地回答:“我们一直是这样卖的,俺的刷子不脏。”
突击检查:10余小摊贩,均无证照
记者来到胜利大街实地探访。天空中飘起小雨,“小吃街”冷清了不少。雨越下越大,部分小摊撑起篷布遮雨,有的篷布已破旧不堪四处漏水,还有部分小摊没有任何遮雨措施。
16:00至16:45,几名穿城管服装的工作人员来到胜利大街。他们走到一个小吃摊位旁,要求摊贩出示证件,并在表格上登记。登记内容有营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证以及健康证等。记者走近查看登记内容时,被他们制止:“我们检查完毕后,会将抽查结果和处罚措施向社会公布。”
记者跟随检查至结束了解到,被抽查的10余家小摊贩中,没有一家有相关证件。
杆石桥街道:摊主多为下岗工人,完全取缔不现实
21日下午4:30,记者来到省实验中学小吃街附近的杆石桥街道德胜街社区居委会,工作人员告诉记者,小吃街并不属于她们的管辖范围,对此事也并不知情。
随后,记者拨通了杆石桥街道的办公电话,工作人员表示,省实验中学小吃街的问题在央视播出后,已引起了街道负责人的高度重视,下午就召集相关部门冒雨来到现场进行摸底。他说,因为附近学校非常集中,光中小学就有8所,吸引了大量的小吃摊贩。“早在2008年,我们就联合多个执法部门进行调查摸底,发现很多小吃摊主都住在社区内,并且很多都是下岗职工,生活比较困难,如果完全取缔小吃摊点,不太现实,当时就对摊主进行了规范,后来人员和财力投入力度不足,摊贩又出现了‘回潮’。”
他告诉记者,近期还会召集执法部门到现场进行摸底,统计摊主的姓名以及经营范围,并查验健康证、营业执照等相关证件,拿出相关方案进行统一整治。